Ingredienti
Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, farina di quinoa, farina di teff, semi di chia 0,8%, semi di girasole 2%, semi di miglio decorticato 2%, semi di lino marrone 2%, semi di sesamo 2%, fibre vegetali (psyllium, pisello), destrosio (da mais), zucchero; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa.

Senza glutine

Caratteristiche nutrizionali

Modalità d’uso

Preparazione
– Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml d’acqua, 10 g di lievito di birra.
– Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d’acqua, 40 ml di olio extravergine di oliva, 20 g di sale ed impastare tutto insieme.
– Lasciar lievitare per circa 40 minuti.
– Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g .

Avvertenze
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, lupino.

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.

Formato
Busta da 1 kg.

Cod. 568